Venez découvrir ou redécouvrir la cuisine gastronomique à travers les menus qui vous seront proposés. L’équipe travaille dans le respect des produits afin de sublimer leurs saveurs au travers d'une cuisine raffinée et de saison.
Le chef et sa brigade seront aux petits soins pour vous faire passer un vrai moment de plaisir culinaire. Venez admirer les plats préparés pour vous par nos équipes. De l'accueil à l'assiette, faites l'expérience d'un repas exceptionnel !
Après un début de carrière en tant qu'ingénieur aéronautique à Toulouse, le chef Arthur Viard se reconvertit dans la restauration par passion. Après avoir occupé plusieurs postes en tant que pâtissier ou cuisinier dans des établissements étoilés au guide Michelin, il décide par coup de coeur de reprendre le restaurant l'Accalmie en ayant pour projet d'en faire un restaurant à la fois gastronomique et moderne.