Situé au cœur de Tours, votre restaurant gastronomique L'Accalmie vous invite à vivre une expérience culinaire unique, alliant gastronomie française et inspirations internationales. Notre chef, Arthur Viard, vous propose une cuisine innovante, élaborée à partir de produits frais et locaux, soigneusement sélectionnés pour sublimer les saveurs de la région.
Le chef Arthur Viard est à l’origine de l’âme culinaire de L’Accalmie, un restaurant gastronomique niché au cœur de Tours. Sa vision de la gastronomie repose sur l’utilisation de produits locaux de qualité, sublimés par des techniques modernes et créatives. Formé auprès de grands chefs, il allie innovation et respect du terroir, tout en offrant des plats visuellement élégants et gustativement audacieux. Chaque création reflète sa passion pour les saveurs authentiques et la recherche de l’équilibre parfait entre tradition et modernité.
Avec un engagement profond pour la saisonnalité et les produits biologiques, Arthur Viard propose des menus en perpétuelle évolution, pour surprendre et ravir ses convives à chaque visite.
A L’Accalmie, nous célébrons la gastronomie sous toutes ses formes. Notre cuisine met en valeur les produits du terroir avec des plats élégants et raffinés. Nous y ajoutons une touche de modernité pour des expériences gustatives inédites.
Nous voyons chaque assiette comme une combinaison entre tradition et créativité, où chaque ingrédient doit être à sa place pour le plaisir des sens. Laissez-vous surprendre par cette rencontre entre authenticité et audace, dans un cadre qui incite à la découverte.
Déjeuner
Mardi – Vendredi
12:00 – 14:00
Dîner
Mardi – Samedi
19:00 – 22:00
Fermé
Lundi et dimanche
10 Rue de la Grosse Tour
37000 Tours
Téléphone
02 47 39 24 83
