Betterave, cassis, ail noir, brocoletti à la flamme
Tatin d'oignons des Cévennes, crème au chavignol et vanille
Barquette aux fraises, sorbet tagada, bouchée pétillante
Fregola sarda comme une bolognaise au poivron piquillos, siphon chorizo framboise, jus infusé à la sauge
Mousseline de pommes de terre au café, tomates confites, sauce cacahuète au satay
Variation de courgettes à la menthe poivrée, ricotta, sauce sésame au tahina
Déjeuner
Mardi – Vendredi
12h00 – 14h00
Dîner
Mardi – Vendredi
19h15 – 22h00
Samedi : 19h – 22h00
Fermé
Lundi et dimanche
10 Rue de la Grosse Tour
37000 Tours
Téléphone
02 47 39 24 83
